2011-11-07から1日間の記事一覧

　お日様の恵み

昨日は発芽玄米を炊き、麹とまぜて甘酒をつくった。電気炊飯器があれば温度管理が簡単なのだが、発砲スチロールの箱を利用する。途中湯煎で６０度にあげて、約10時間の保温で何とかうまくいった。干し柿作りの時期、渋柿が手に入りそうもないから今年はやめ…