雑事に追われ、新潟の大量のわらび、あく抜きしたのをもらったままにしていた。だめにしたら悪いので、とりあえず鍋に入る分、竹輪、揚げと煮る。残りは小分けにして冷凍。塩漬けにしたままだったらっきょうも甘酢漬けにした。 父の死以降涙が止まらない。祖…

妹が葬儀の後熊本の友人宅に滞在し、農家で売っている無農薬の青梅を送ってくれた。小粒であばたが目立ち、器量よしとはいえないところが無農薬っぽい。1キロを梅酒にし、500ｇを梅シロップに、残りを梅ジャムにした。 梅ジャムはあく抜きが今一つ足りなくて…