2015-06-05から1日間の記事一覧

　納豆のように粘り強く

おでかけ

編集者より最終稿が届かないので、納豆づくりをすることにした。本当は納豆用小粒大豆を買いたいところだが、買い置きの国産大豆で作る。圧力釜、ヨーグルトメーカーがあれば簡単にできる。まずカップ2杯の大豆を一晩水に浸ける。こうすると早くやわらかく…