真冬の薔薇

　東京にも寒波到来

数日前に降った雪がまだ庭に残っている。

エアコンをつけている部屋からベランダに出ると、バケツに薄氷が張っていた。

寒いわけだ。寒風にさらされている鉢植えの薔薇の花を切り取り、部屋に戻る。蕾はまだ４個もある。

薔薇の花の盛りは春と秋のはずだが、真冬にもしっかり開花しているのに驚く。本当はとっくに剪定していないといけないのだが、咲いている枝を切るのがもったいなくて切りそこねた。

春に咲いた薔薇の写真と真冬の薔薇の写真を比べて見ると、同じ木なのに違う花に見える。春の薔薇はたくさん開花し淡いピンク色、真冬の薔薇は花の数も少なめで濃いピンク色、花弁の巻きがしっかりしている。どちらも季節に合った咲き方で愛らしい。

　　　　　

　　　　　　真冬のバラ　　　　　　　　　　　　春のバラ

この薔薇の種類は花びらが薄く、苦みがなくジャムにするのに向いている。

真冬の薔薇を砂糖と梅酒で煮たら、きれいな濃いピンクの美味しいジャムになった。